2013年1月27日日曜日

ホッとするケーキ

ホットケーキを久しぶりに焼いた朝ではじまる日曜日。
焼き印を本気で欲しいと思ってしまった…
ほら  よくどら焼きとかブリオッシュとかにジュっと
コテで焼き印してある あのやつ。
オリジナルで自分のマークをつくって
ホットケーキの上に、食パン(一斤)の角っこに、ジュってしたら
さぞかし たのしいだろうな…



ちょっとつぶやいたら
ホットケーキの美味しい作り方をアドヴァイスしてくださった方がいた。
生地づくり
牛乳 分量より20cc少なくして
その分、溶かしバターと味醂をいれると
ふっくら喫茶店の味に近づくそうよ。
ナルホド味醂ねぇ

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